Telur gulung

Cara pembuatan telur gulung yang lezat dan bergizi

Bahan-bahan:

- 2–3 butir telur ayam  

- 1–2 sdm air (agar adonan lebih encer dan mudah digulung)  

- Sejumput garam  

- Kaldu bubuk (opsional, untuk rasa lebih gurih)  

- Minyak goreng (secukupnya, untuk deep frying)  

- Tusuk sate

Cara Membuat:

1. Kocok Telur:

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam, air, dan kaldu bubuk jika suka. Kocok lepas sampai tercampur rata dan agak berbusa.

2. Panaskan Minyak:

Siapkan wajan cekung dan panaskan minyak yang cukup banyak (minyak harus dalam agar telur bisa langsung mengembang dan mudah digulung).

3. Tes Minyak:

Coba teteskan sedikit adonan telur. Jika langsung mengembang dan berbuih, berarti minyak sudah cukup panas.

4. Masak Telur:

 Tuang adonan telur perlahan menggunakan sendok sayur kecil, langsung gulung dengan tusuk sate dari sisi pinggir wajan ke arah tengah. Putar tusuk sate agar telur melilit.

5. Angkat & Tiriskan:

Setelah tergulung dan matang (warnanya kuning keemasan), angkat dan tiriskan di atas tisu dapur.

6. Sajikan:

Sajikan telur gulung dengan saus sambal, mayones, atau bumbu sesuai selera.